飲食金字塔
飲食金字塔 是一個指導我們進食不同食物種類及其適當份量的常用實際指南，以維持身體健康。
根據《胳針刺》醫學期刊報導，世界有五分之一的人死亡與低全穀物、水果、堅果和種子的攝取量和高鹽飲食有關。最新發表的《胳針刺》 Global Burden of Disease Study(GBD) 在世界195個國家評估這項全球健康趨勢。
在過去的十年內，全球許多因為冠狀動脈心臟疾病的死亡人數增加了19%，光在2016年就有九百四十多萬人死在冠狀動脈心臟疾病。糖尿病在2016年就造成一百四十多萬人死亡，從2006起已經增加了31.1%，而肥胖在全世界持續增長。
低全穀物、堅果、種子、水果以及魚油的攝取量和高鹽飲食，是最常見的高飲食風險因子。另外四種食物相關的危險因素 – 高血糖，高血壓，高體指數（BMI）和高總膽固醇都是全球男性和女性死亡的十大危險因素。由於這些風險之間存在很強的相互關係，作者指出，真正的動力可能是飲食和BMI，因為血糖水平升高和血壓升高而加劇。
這項透過華盛頓美國西雅圖市的大學學院健康指標和評估（IHME）合作下，該研究涉及來自世界各地的2500多名合作者。IHME主任Christopher Murray博士指出，因為在瘧疾死亡或兒童死亡率下降方面取得了重大進展，所以全球人民的生活時間更長。
然而，儘管取得了進展，但我們正面臨著阻礙許多國家和社區的問題 – 肥胖，衝突和精神疾病（包括物質使用障礙）的三合一困難。
缺乏對預防措施的投資，而不是治療性保健，加上人們改變風險行為的挑戰，正在引發這個問題。這應該影響決策“應該有一個全球論壇，討論這些結果及其政策含義。我們建議，世界衛生組織（WHO），世界銀行以及其他技術和多邊機構每年一起加入討論GBD結果，以及它們如何影響決策，““研究人員在《胳針刺》雜誌上發表研究報告以及研究報告。
2016年，非傳染性疾病佔所有死亡人數的72.3％（39.5百萬），而冠心病是所有地區過早死亡的主要原因，除了主要原因是低呼吸道感染的低收入國家外。2016年（12880萬）的活產兒死亡人數（5470萬人）是死亡人數的兩倍多。
研究的作者指出，雖然預期壽命增加，婦女全球平均年齡為75.3歲，男性為69.8歲，但我們在疾病中花費更長的時間。 發展中國家尤其如此。
然而，研究人員讚揚埃塞俄比亞，馬爾代夫，尼泊爾，尼日爾，秘魯和葡萄牙等“示範國家”，根據其社會人口指數超過預期的預期壽命。所以了解這些國家進步的原因很重要。
資料來源：Poor diet is linked to one in five deaths around the world
